Kebab 100% casero

¡Hola a todos!
He vuelto después de un laaaargo tiempo y espero que sea para quedarme. La receta de hoy está para morirse y, lo más importante, lo único de ella que no está bajo mi control es el proceso que ha necesitado la carne para llegar al supermercado. Por lo demás, puedo decir que me alegro de poder prepararme mi propio Kebab sin necesidad de que sea un producto ultra procesado que te pueden vender en cualquier sitio, siempre con la duda de qué te están dando.

                                                                                                                                 

Ingredientes para 10 Kebabs aprox.
-1/2 ó 1 cebolla según tamaño                                                                   -Lechuga
-3 cdas de azúcar                                                                                      -1 tomate
-2 cdas de vinagre de Módena                                                                   -Queso rallado
-3 pechugas de pollo (u otro tipo de carne) cortada a tiritas                        -1 zanahoria
-1 cdita de especia de Marruecos                                                               -Mayonesa
-1 cdita de especia de la India                                                                    -Leche
-Ajo en polvo                                                                                            -Mostaza
-1 cdita de pimienta negra                                                                         -Miel
-2 cdas de Ketchup                                                                                    -Pan de pita
-6 cdas de aceite de oliva

Preparación:
Primero de todo, vamos a sazonar la carne en un bol con los siguientes ingredientes:
  •1 cdita especia de Marruecos
  •1 cdita especia de la India
  •1 cdita de ajo en polvo
  •1 cdita de pimienta negra
  •2 cdas de Ketchup
  •6 cdas de Aceite de Oliva

Dejadlo reposar unas horitas, tapando el bol con papel film, para que coja bien el gusto.

Cuando ya vayamos a preparar la comida, empezaremos poniendo la cebolla a fuego lento en la sartén para que se vaya haciendo con un pelín de aceite (mientras, podemos aprovechar para preparar el resto de ingredientes) y cuando esté bien tiernita le añadimos:
  •3 cdas de azúcar
  •2 cdas de vinagre de Módena
Lo dejamos unos 10 minutos para que se absorba todo bien, y ¡listo!

Para cocinar la carne, la pondremos en una bandeja de horno y la mantendremos a 180º durante 15-20 minutos.

Para acompañar la carne podéis improvisar al máximo y poner lo que más os guste. Yo utilicé, además de la cebollita caramelizada:
  •1 tomate
  •Lechuga
  •Queso rallado
  •1 zanahoria
  •Salsa blanca
  •Mostaza dulce
  •PAN DE PITA, obviamente jeje

#Salsa blanca:
  •8 cdas de mayonesa
  •8 cdas de leche
  •2 cdas de ajo en polvo
Las cantidades pueden variar en función de si os gusta más líquida o más espesa, queréis más cantidad o preferís más sabor a ajo o menos.

#Mostaza dulce:
  •4 cdas de mayonesa
  •2 cdas de mostaza
  •2 cdas de miel

¡Creo que no me dejo nada! Besitos cuquis ♥

Vídeo de mi receta en Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=q9Iv0jAwU6w